全料热干面

主要食材: 面粉、芝麻酱 菜品类型: 小吃
口味: 鲜咸,浓香 推荐季节: 春季、夏季、秋季、冬季
是否清真: 所属: 蔡林记
工艺: 煮、搅拌
热干面既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,过冷和过油后,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、虾米、五香酱菜等配料,更具特色,增加了多种口味,吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美,色泽黄而油润,香而鲜美,有种很爽口的辣味,是祖传秘方,诱人食欲
[攻略]热干面
热干面既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,过冷和过油后,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、虾米、五香酱菜等配料,更具特色,增加了多种口味,吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美,色泽黄而油润,香而鲜美,有种很爽口的辣味,是祖传秘方,诱人食欲。 相传吃热干面的江湖秘籍是:一碗热干...... [查看详情]
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